Clausuran restaurante en Tijuana por servir carne de perro

El restaurante de comida china 'Lo Yen City' fue clausurado por preparar sus platillos con carne de perro; tres personas de nacionalidad china fueron detenidas, además de dos mexicanos


TIJUANA, México, abr. 8, 2015.- Autoridades sanitarias informaron que cinco restaurantes de comida china, de 51 verificados en esta frontera, han sido sancionados por malas prácticas de higiene, lo que ha derivado hasta la suspensión total.

El titular de la Unidad Regional para la Protección Contra Riesgos Sanitarios en Tijuana, Juan Manuel Gastélum Rivera, indicó que esa cifra corresponde a lo que va de 2014 a 2015, en la que los verificadores de este organismo han emprendido estas acciones.

Precisó que los centros gastronómicos fueron sancionados por encontrarse en el local fauna nociva, suciedad y sobre todo que algunos no contaban con el respectivo aviso de funcionamiento a la llegada de los verificadores de esta unidad.

Recordó que la víspera, autoridades de Tijuana clausuraron un restaurante chino, denominado "Lo Yen City", debido a que una denuncia ciudadana alertó que ahí se expendía carne de perro entre sus platillos, y presuntamente se encontraron evidencias.

Indicó que en los archivos con que cuenta este organismo, se encontró que dicho restaurante de comida china carece de aviso de funcionamiento, por lo que esperan que el ayuntamiento termine el proceso que le corresponde, para actuar ellos.

Abundó que esperarán los tiempos pertinentes para pedirles a los propietarios que se acerquen a la dependencia para elaborar el acta respectiva y el trámite del aviso de funcionamiento, siempre y cuando todo se encuentre dentro de las normas.

Con información de Notimex.

Colocaría México 200 mil toneladas de carne de cerdo

José Luis Carama consideró necesario que las autoridades de la Secretaría de Economía cancelen el cupo de importación de carne de cerdo libre de aranceles a terceros países.

El reconocimiento de México como país libre de Fiebre Porcina Clásica, por parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) permitirá colocar en el mercado internacional hasta 200 mil toneladas anuales, señaló el presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, José Luis Caram Inclán.
Refirió que si bien México exporta carne en cortes especiales al mercado de Japón, hasta por 84 mil toneladas anuales, el paso a seguir es el reconocimiento del gobierno de Estados Unidos.
Eso es muy importante, en virtud de que muchas otras naciones se guían por la normatividad sanitaria de ese país, destacó en un comunicado.
Caram Inclán dijo que la certificación de México por parte de Estados Unidos permitiría lograr un mercado más justo, toda vez que
actualmente México importa más de 600 mil toneladas anuales de carne de cerdo, y solamente se exportan cinco mil toneladas hacia ese país.
“Es un comercio más bien desbalanceado, cuando en ese mercado tendríamos oportunidad de surtir algunos cortes con mayor valor para cubrir su demanda que, al día de hoy, es bastante interesante”, aseguró.
El directivo confió en que con el reconocimiento de la OIE cambie la actitud de las autoridades norteamericanas, ya que México tiene amplias posibilidades de incrementar considerablemente sus exportaciones al mercado chino.
Expuso que otros países que ofrecen grandes oportunidades para ampliar nuestras exportaciones, son Corea y Japón; si bien ya se exporta al país nipón, únicamente se participa con 5.0 por ciento de la carne total que importa ese país.
“Duplicar ese porcentaje, será un paso muy importante para los productores mexicanos. Sí, representa una oportunidad enorme que tengamos los porcicultores por ese reconocimiento, y vamos a responder de manera inmediata”, puntualizó el dirigente.
Datos de la confederación revelan que las expectativas de producción de carne de cerdo al cierre de 2015 son de crecimiento de 3.5 por ciento.
No obstante, al primer trimestre del presente año, las importaciones registran un crecimiento de 15 por ciento, comparado con el mismo periodo del año pasado.
Finalmente, José Luis Carama consideró necesario que las autoridades de la Secretaría de Economía cancelen el cupo de importación de carne de cerdo libre de aranceles a terceros países, y decretado desde diciembre del 2014.
“Es evidente que no es necesario, en virtud de que continúa en ascenso la producción nacional”, puntualizó.

Masacre en China: la matan y venden sus partes

La Televisión Central china dijo que la policía forestal en la provincia de Yunan recuperó piel, carne, huesos y un órgano interno del animal en manos de los cazadores y vendedores





CIUDAD DE MÉXICO, México, mayo 13-2015.- La policía en el sudoeste de China arrestó a diez personas por matar a una osa panda gigante y vender sus partes, informó la prensa estatal.

El oso panda gigante es una especie en peligro de extinción que encabeza la lista de animales protegidos en China. Es rara su caza ilegal, pero se cree que sus partes se venden a precios elevados en el mercado negro debido a su escasez.

La Televisión Central china dijo que la policía forestal en la provincia de Yunan recuperó piel, carne, huesos y un órgano interno del animal en manos de los cazadores y vendedores. De ser condenados, podrían ser sentenciados a varios años de prisión.

Un censo reciente revela que la población de pandas silvestres creció en 268 a un total de 1.864 en China desde el recuento anterior del 2003.

La organización World Wild Fund for Nature advirtió que la caza ilegal de los osos panda ha declinado pero que el desarrollo económico ha reducido su hábitat natural.


De todos modos las autoridades dicen que sigue siendo un problema la caza furtiva y el contrabando de sus partes y que se intensificará la lucha contra los actos en perjuicio de las especies en peligro.